Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

kedd
0:12 7 nap 7 süti: a legkirályabb körtés sütik (Street Kitchen)

A körte az őszi sütizés egyik legfrankóbb pontja: a zamatos, lédús gyümölcs jól passzol a csokihoz, a fahéjhoz, a vaníliához és a karamellhez is. Ráadásul nemcsak a klasszikus pitékben működik jól, hanem brownie-ban, tortában és leveles tésztás édességekben is.

2026. október 19. hétfő

hétfő
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Dobozolós ételek (Street Kitchen)

Nincs lehangolóbb annál, mint amikor a sietősen elcsomagolt ebédre szétázva, szétesve talál rá az ember. Összeraktunk egy olyan menüt, aminek elemei nemcsak frissen zseniálisak, de dobozolva, újramelegítve is pontosan olyanok maradnak, amilyennek lenniük kell.

hétfő
6:30 Birsalma vagy birskörte: mi a különbség? (Street Kitchen)

Október van, így végre fűszeres illat árasztja el a piacokat: megérkezett az ősz egyik legmegosztóbb, de legizgalmasabb gyümölcse, a birs. Nyersen szinte ehetetlen, mégis csodákra képes a konyhában. A birsalma-birskörte különbség azonban sokak számára nem egyértelmű: vajon ti felismeritek, melyikkel van dolgotok, amikor a piaci standok között sétál

hétfő
0:20 7 nap 7 recept: a legtökösebb kaják (Street Kitchen)

A tökből jóval több minden készülhet, mint a hagyományos kapros főzelék! Megtöltheted hússal, sajttal vagy akár polentával, kiránthatod, fasírtot süthetsz belőle, ráadásul ezekhez a receptekhez nem kell különösebb konyhai rutin, csak néhány jó alapanyag és egy kis kedv a főzéshez.

hétfő
0:16 Fiatal balatoni pár élesztette újjá a Csopaki Restit (Street Kitchen)

Pár éve nyílt meg a Csopaki Resti az ország egyik legkisebb bisztrójaként a csopaki vasútállomáson. Összesen nyolc vendéget tudtak fogadni, és minden a vendégek előtt készült, ami különleges atmoszférát biztosított a helynek. Tavaly azonban sajnos bezárt, és egy évig nem is nyitott ki újra. Végül egy fiatal, balatoni pár vette át az éttermet, amely

hétfő
0:12 Bojtár pecsenye (Street Kitchen)

Igazán magyaros, házias fogás, amiben a kolbászos, gombás, borsós ragu tökéletesen kiegészíti az omlós sertéskarajt. Könnyedén visszatérő sztárja lehet az étkezőasztalnak.

2026. október 18. vasárnap

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Zeller újragondolva (Street Kitchen)

A klasszikus magyar húsleves elengedhetetlen összetevője a zeller. Ma végre hoztunk egy menüt, amiben kedvenc fűszerzöldségünk kapja a főszerepet!

vasárnap
6:27 8 extra laktató kolbászos leves (Street Kitchen)

A magyar konyha gyöngyszemei közül különleges helyet foglalnak el a szívünkben a kolbászos levesek. Ízesek, laktatók és igazi öröm kanalazni őket!

vasárnap
0:12 7 álompuha gofri, ami frissen sütve az igazi (Street Kitchen)

Magában, tejszínhabbal, friss gyümölccsel vagy valami édes mártással nyakon öntve... a frissen sült gofri minden formában eteti magát. Úgyhogy engedjetek a csábításnak és süssetek pár négyzetes desszertet, a család minden tagja örülni fog neki!

2026. október 17. szombat

szombat
16:36 Sütőtökös almás pite (Street Kitchen)

Az almás pite ősszel is nagy kedvenc, de egy kis sütőtökkel, illatos fahéjjal és frissen reszelt narancshéjjal még izgalmasabbá tehetjük. Az omlós, vajas tésztába zárt, fűszeres gyümölcsös töltelék egyszerre édes, illatos és otthonosan kuckózós, a tetején ropogósra sült tésztarács pedig csak hab a pitére. Egy szelet mellé jöhet egy bögre tea, és má

szombat
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Teljes kiőrlésű ételek (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy ami egészségesebb, az egyből unalmas is? Ma megmutatjuk, hogy a teljes kiőrlésű cuccokból is lehet olyan laktató kajákat villantani, amik után nem üt be rögtön a kajakóma.

szombat
6:30 Kimegy a divatból az alkohol? Egyre jobban hódítanak a fermentált italok (Street Kitchen)

Kombucha, vízikefir, gyömbérkovász – ezek az alkoholmentes fermentált italok egyre népszerűbbé válnak széles körben, és már nem csak a magas gasztronómiát kínáló helyeken lehet megkóstolni őket. Sőt, a házilag való elkészítésük sem ördögtől való, egyre többen vágnak neki ennek a kísérletezésekkel teli útnak.

szombat
0:12 5 egyszerű tipp az őszi megfázás ellen (Street Kitchen)

Ahogy rövidülnek a nappalok, és egyre gyakrabban kerül elő a kabát, úgy szaporodnak meg körülöttünk a köhögő, tüsszögő emberek is. Az őszi megfázás ellen sokan ilyenkor kezdenek vitaminokat szedni, gyömbéres teát inni vagy különféle immunerősítő praktikákat kipróbálni. Pedig a védekezés nem feltétlenül a gyógyszertárban kezdődik: néhány hétköznapi

2026. október 16. péntek

péntek
16:36 Tejfölös gombapörkölt (Street Kitchen)

Ki mondta, hogy a gombákból nem lehet nagyot alakítani? Ezek előbb szépen megpirulnak, aztán nyakig merülnek a tejfölös-paprikás szaftban, a tészta pedig gondoskodik róla, hogy egyetlen csepp se vesszen kárba.

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Krumpli kimaxolva (Street Kitchen)

Krumpli, burgonya, kolompér, pityóka… Nevezzük akárhogy, nincs nélküle tisztességes ebéd. De azt ideje elfelejteni, hogy csak a rántott hús uncsi körete lehet!

péntek
8:09 7 recept, amihez felhasználhatod a szikkadt zsemléket (Street Kitchen)

A kenyereskosár alján megbújó szikkadt zsemléket eszedbe ne jusson kidobni! Mutatunk pár maradékmentő ebédötletet, amiben jó helyük lesz.

péntek
6:30 A krizantém nem csak temetői virág – így ápold és vágd csokornak (Street Kitchen)

Ha van növény, amit a hazai közvélekedés méltatlanul zárt kalitkába, az pont a krizantém. Amíg Tokióban a császári címer szimbóluma, a párizsi és londoni luxus enteriőrökben pedig a szezon legmenőbb vágott virága, addig itthon sokan még mindig kizárólag a november eleji temetőlátogatással kötik össze. Ideje elengedni ezt a berögződést! Ez a növény

péntek
0:20 A legőszibb kacsamell almás lila káposztával (Street Kitchen)

Ropogós bőrű kacsamell, fűszeres, almás lila káposzta és selymes, vörösboros-szőlős mártás: ez a tányér tényleg az ősz legjobb ízeit hozza össze.

péntek
0:16 Ha ilyen ásványvizet vettél, ne idd meg – figyelmeztetést adott ki a Nébih (Street Kitchen)

Érdemes most alaposabban megnézned, milyen ásványvíz van otthon a kamrában vagy a hűtőben!

péntek
0:12 Pizzával költözött be egy kis Olaszország a Lehel Csarnokba (Street Kitchen)

Az elmúlt időszak egyik legjobb budapesti gasztrotrendje, hogy egyre több izgalmas hely költözik be a piacokra. Persze korábban is akadt erre példa, elég csak a Fény utcai piacra gondolni, az utóbbi időben azonban a Rákóczi téri csarnok is alaposan belehúzott, egy hónapja pedig már a Lehel Csarnok is magáénak tudhat egy remek pizzázót.